Zestaw Szefa Kuchni - 6 częściowy, czarny

Profesjonalne noże firmy Starrett wykonane są ze specjalnego wysokojakościowego stopu stali nierdzewnej zapewniającego dłuższą żywotność ostrza, odporność na plamy i rdzę. Charakteryzują się wyjątkowym kątem ostrzenia, co zapewnia bardziej precyzyjne i efektowne cięcia.

Gwarancja identyfikacji pochodzenia i identyfikowalność to kolejne ważne zalety nowych noży Starrett® knives. Dzięki laserowo wytłoczonemu numerowi seryjnemu na ostrzach, Starrett® zapewnia identyfikację noży zaraz po opuszczeniu fabryki.

Sanityzacja noży Starrett zapewnia, że rękojeść jest chroniona przed nieprzyjemnym zapachem, bakteriami i innymi szkodliwymi substancjami. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku obchodzenia się z żywnością, ponieważ zmniejsza ryzyko skażenia krzyżowego i pomaga utrzymać higieniczne środowisko. Materiał rękojeści został specjalnie zaprojektowany, aby zapobiegać rozwojowi bakterii, co ułatwia czyszczenie i dezynfekcję. Oznacza to, że noże są zawsze bezpieczne i gotowe do użycia, nawet w najbardziej wymagających środowiskach przetwarzania żywności.

Co więcej, stal używana w gamie noży profesjonalnych Starrett posiada certyfikat NSF dopuszczony do kontaktu z żywnością, z certyfikatem poziomu NSF / ANSI 2. Certyfikat ten gwarantuje, że noże są bezpieczne w użytkowaniu w zakładach przetwórstwa spożywczego i innych gałęziach przemysłu spożywczego. Oznacza to również, że noże są produkowane z materiałów spełniających rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności.

Zestaw zawiera: 

• tasak, szeroki, prostokątny 150mm (6") (BKB509-6)
• nóż szefa kuchni, wąski 150mm (6") (BKB302-6)
• nóż szefa kuchni, szeroki 250mm (10") (BKB301-10)
• stalowa osełka z radełkowanym wykończeniem 250mm (10") (BKB407-10)
• osłona na stalową osełkę (BKB5)
• dwustronny kamień do ostrzenia: ziarnistość 120 i 320, 200mm (8")  (KBKS1)

Cechy główne:

• ostrza z wysokojakościowej stali nierdzewnej zgodnie z normą DIN 1.4116
• uchwyty formowane wtryskowo, ergonomiczne uchwyty z ochroną antybakteryjną - Antimicrobial Sanitized Protection
• uchwyty teksturowane dla maksymalnej przyczepności, optymalnego komfortu i łatwego czyszczenia
• certyfikat NSF ( NSF jest międzynarodową organizacją certyfikującą, zatwierdzającą i sprawdzającą produkty przeznaczone dla przemysłu spożywczego)
• ostrza znakowane laserowo dla łatwej i szybkiej identyfikacji
• uchwyty wykonane z nietoksycznych i pierwotnych polimerów

OSTRZA

Stal zastosowana w gamie noży profesjonalnych Starrett posiada certyfikat NSF dopuszczony do kontaktu z żywnością, z dwupoziomowym certyfikatem NSF/ANSI. Certyfikat ten gwarantuje, że noże są bezpieczne w użytkowaniu w zakładach przetwórstwa spożywczego i innych gałęziach przemysłu spożywczego. Oznacza to również, że noże są produkowane z materiałów spełniających rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności.

NSF - The Public Health and Safety Organization - to amerykańska organizacja testująca, kontrolująca i certyfikująca produkty z siedzibą w USA w stanie Michigan. Więcej informacji na temat NSF można znaleźć tutaj

UCHWYTY

Uchwyty Sanitised® z powłoką antybakteryjną działają jak superinhibitor bakterii i mają skuteczność na poziomie 99,99%. Zapewnia wysoką odporność na uderzenia, odporność na promieniowanie ultrafioletowe, wysoką odporność na zasady i słabe kwasy oraz agresywne detergenty. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku obchodzenia się z żywnością, ponieważ zmniejsza ryzyko skażenia krzyżowego i pomaga utrzymać higieniczne środowisko.

Materiał rękojeści został specjalnie zaprojektowany, aby zapobiegać rozwojowi bakterii, co ułatwia czyszczenie i dezynfekcję. Oznacza to, że noże są zawsze bezpieczne i gotowe do użycia, nawet w najbardziej wymagających środowiskach przetwarzania żywności i pracują w temperaturach do 40-60°C.

SANITIZED AG jest wiodącym na świecie producentem antybakteryjnych środków higienicznych i środków ochrony materiałów do tekstyliów i polimerów. Więcej informacji na temat SANITIZED AG można znaleźć tutaj